Калорика AIКалорика AI
Скачать вRuStore
Главная›Продукты›Телячья лопатка, сырая
Продукт

Телячья лопатка, сырая: калорийность и КБЖУ

Телячья лопатка, сырая
Коротко

Это сырой отруб из лопатки теленка, включающий как постную часть, так и жир. Лопатка — универсальная часть туши, подходящая для различных способов приготовления. Её можно тушить до мягкости, жарить стейками или использовать для приготовления фарша. Мясо теленка отличается нежным вкусом и высокой усвояемостью. На 100 г — 148 ккал, 18.7 г белка, 7.6 г жира и 0 г углеводов.

КБЖУ телячья лопатка, сырая на 100 г

148ккал / 100 г
Б 18.7 гЖ 7.6 гУ 0 г

Данные из USDA FoodData Central (public domain). Значения усреднены — точную порцию считай в приложении.

Пересчитать на свою порцию

Подвинь ползунок или введи граммы — КБЖУ пересчитается мгновенно.

г
148ккал
Б 18.7 гЖ 7.6 гУ 0 г

Порция — та, что выбрана в калькуляторе выше. Нет приложения — сначала откроется установка.

Похожие продукты

Телячья печень, сырая140 ккал / 100 г
Телячья селезенка, сырая98 ккал / 100 г
Телячья вырезка, тазобедренная часть, без кости, сырая107 ккал / 100 г
Телячья зобная железа (тимус), сырая101 ккал / 100 г

Частые вопросы

Как лучше всего приготовить телячью лопатку?
Для достижения максимальной нежности лопатку теленка лучше всего тушить или томить на медленном огне в течение длительного времени. Также можно нарезать ее на стейки для быстрой обжарки или использовать для приготовления насыщенных бульонов и супов.
Чем отличается телячья лопатка от других отрубов?
Телячья лопатка содержит как постное мясо, так и жировые прослойки, что придает ей сочность и аромат при приготовлении. Она менее склонна к пересыханию по сравнению с некоторыми другими частями туши, особенно при правильной термической обработке.
Как мы считаем. КБЖУ берём из открытых научных баз (Open Food Facts / USDA FoodData Central) — там, где они есть. Если официальных данных для конкретного товара нет, считаем сами: по проверенным научным формулам (метод Атуотера — по содержанию белков, жиров и углеводов), а не наугад.

Материал носит информационный характер и не является медицинской рекомендацией.

Сфоткай блюдо — посчитаем в приложении

В Калорике наведи камеру на еду — AI распознает состав и порцию, а КБЖУ посчитается автоматически.

Скачать вRuStore

А ты бы угадал эту цифру? Проверь себя в тесте на 5 продуктов →

Хочешь точнее? Посчитать КБЖУ порции →

Значения КБЖУ усреднены. Точную калорийность своей порции считай в приложении Калорика.